L’Entreprise

Hijos de Raul Navarro, S.L continua à mainteir la tradition familiale de fabrication du paprika depuis 1883, engagée avec la même base artisanale que précédemment mais en s’appuyant sur la technologie la plus moderne qui permet un plus grand degré de contrôle de la qualité.

La production de notre paprika commence dans les plantations où la meilleure matière première est sélectionnée au juste degré de maturation pour sa transformation.

Les poivrons sont recueillis à la main sur le terrain et sont immédiatement lavés. Ensuite s’effectue le processus de fraisage où les poivrons sont alors introduits dans les moulins traditionnels à la technologie avancée jusqu’à l’obtention d’une texture fine en fonction des spécifications du client.

L’ensemble du processus est contrôlé afin de répondre aux normes les plus strictes de qualité des matériaux et les produits sont soumis, dans les laboratoires, à une analyse encore plus précise.

Hijos de Raúl Navarro S.L exporte du paprika et des épices préparées pour la charcuterie aux quatre coins du monde.

 

La production actuelle des Hijos de Raul Navarro, SL, a été inaugurée en 2011 et promeut l’installation de machines des plus modernes pour la fabrication et le stockage des poivrons , y compris les lignes de broyage , le mélange , l’emballage, la stérilisation et l’intégration d’un personnel possédant une vaste expérience dans le domaine.

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